Tipos de irrigação: A importância da água na vida dos alimentos

Autor: Marcos Faustino - Data: 15/06/2023

Água = vida

Assim como para nós, seres humanos, a água é um componente vital e importante para a maioria dos outros seres vivos, incluindo plantas e alimentos. A água está ligada a germinação, crescimento, respiração, desenvolvimentos entre outras etapas do processo de transformação, sendo o principal componente dos vegetais. Normalmente, 90% do peso fresco de uma hortaliça é em água, sendo plantas de baixa capacidade de extração de água do solo, isso faz com que pequenos períodos de estiagem representem seca agronômica para quem as cultiva.

Consumo de água pelas plantas

Apesar de indispensável para os mais variados tipos de vida, a água tem maneiras diferentes de ser consumida pelas plantas, de acordo com cultura, estágio de desenvolvimento, solo, clima, entre outros fatores.

O consumo é classificado por categorias, de acordo com a facilidade de absorver o necessário para se manterem vivas e saudáveis, são eles: Evapotranspiração = evaporação + transpiração.

Evaporação - É a água que se perde diretamente da parte superficial do solo e das plantas para a atmosfera. Em dias quentes, ventosos e com umidade relativa baixa a evaporação é alta.
Transpiração - É a água absorvida pelas raízes que circula na planta e transpira (evapora) pelas folhas. Da água que se coloca no solo, parte se perde por infiltração e parte por evaporação, sendo aproveitada pela planta apenas a água que é absorvida pelas raízes.
Evapotranspiração - É a soma da água que evapora diretamente do solo e da água que evapora (transpira) depois de passar pela planta. Em termos práticos, a evapotranspiração representa o consumo de água da lavoura.

Irrigação

Como já é sabido, a irrigação é uma ferramenta forte e auxiliadora no processo de plantação e conservação de plantas e vegetais, isso devido a distribuição irregular de chuvas e períodos de seca. Em determinadas regiões, nada é produzido sem irrigação, que independente do clima, deve acompanhar o desenvolvimento do plantio desde a fase inicial.
A prática agrícola melhora a germinação e desenvolvimento, e para que haja precisão e evite perdas e desperdício, não só existem hoje várias formas de irrigar, como softwares como o HydroLANDSCAPE, que ajudam a fazer o projeto calculando tudo de forma eficaz.

Entre os mais usados sistemas de irrigação temos:

Irrigação por aspersão
O sistema de irrigação por aspersão leva a água por meio de tubulação até a área a ser irrigada e a distribui através dos aspersores, semelhante à chuva.
Métodos de irrigação localizada
Temos dois sistemas de irrigação localizada: o sistema de irrigação por microaspersão e o sistema de irrigação por gotejamento.
Irrigação por microaspersão
A microaspersão é uma aspersão com bicos pequenos chamados emissores (microaspersores). Eles provocam uma “chuva” fina. Não danificam as plantas nem compactam o solo. É indicado para uso em abrigos de produção de mudas (sementeiras) e também para todas as hortaliças.
Irrigação por gotejamento
A água é aplicada diretamente ao solo, na região próxima das raízes, mantendo secas as plantas e a área entre as fileiras de plantio.